Pungente

Pecorino stagionato con peperoncino, nato dall’incontro tra il carattere deciso del formaggio e la vivacità del peperoncino.

La stagionatura regala al pecorino un gusto pieno e persistente, mentre il peperoncino arriva con la sua nota piccante, accendendo il palato e rendendo ogni assaggio più intrigante del precedente.

È il formaggio perfetto per chi ama i sapori con carattere: da gustare a fette o a scaglie, protagonista di un tagliere insieme a pane toscano, salumi e un buon bicchiere di vino.

E c’è una regola non scritta: la prima fetta serve per capire quanto è “pungente”.
La seconda serve perché la prima non era abbastanza.

Pungente: il pecorino toscano che mette un po’ di pepe… anzi, di peperoncino, nella vita.