Imboscato

Nascosto nella natura, pronto a farsi scoprire. Imboscato è un pecorino stagionato sotto foglie di noce, una particolare affinatura che richiama antichi gesti della tradizione contadina toscana.

Il tempo e il contatto con le foglie accompagnano la maturazione del formaggio, contribuendo a creare un carattere ricco e profondo, con un profilo aromatico tutto da scoprire.

È una specialità che racconta il legame più autentico tra formaggio e territorio: una lavorazione semplice e affascinante, dove la natura diventa parte del processo e il tempo fa il resto.

Perfetto da gustare a scaglie o a fette, dà il meglio di sé su un tagliere insieme a pane toscano, miele, frutta secca e confetture, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Un pecorino che si fa cercare, si lascia scoprire e, una volta trovato, difficilmente si dimentica.

Imboscato: il pecorino che si nasconde tra le foglie di noce… ma che non vuole certo nascondere il suo carattere.