Caprecora

Caprecora nasce dall’incontro tra latte di capra e latte di pecora, uniti nella tradizione della lavorazione canestrata e accompagnati da una lenta stagionatura che ne esalta il carattere.

Il risultato è un formaggio dal gusto pieno e autentico, con una personalità ricca e una piacevole persistenza al palato. Un equilibrio tra la forza del pecorino e le note distintive del latte di capra, pensato per chi ama i formaggi che sanno raccontare la propria origine.

Taglialo a fette o a scaglie e portalo al centro del tagliere, insieme a pane rustico, miele, confetture e un buon bicchiere di vino. Oppure assaggialo in purezza: è proprio così che rivela tutta la sua personalità.

Caprecora: l’incontro di capra e pecora, la tradizione sarda in un formaggio dal carattere inconfondibile.