Speck Soavius

Speck Soavius nasce dall’incontro tra la selezione della carne, il tempo della stagionatura e il profumo autentico del legno.

La particolare lavorazione a doppia fesa valorizza la parte nobile della coscia, mentre l’affumicatura al naturale dona al prodotto un carattere inconfondibile, intenso ma equilibrato, senza coprire la delicatezza della carne.

Lenta stagionatura e affumicatura si completano in un equilibrio armonioso: al taglio, la carne si presenta compatta e uniforme, con profumi avvolgenti e un gusto pieno, aromatico e persistente.

Speck Soavius è un’espressione autentica dell’arte della salumeria: il sapore della carne incontra il profumo naturale dell’affumicatura, in un prodotto dalla personalità elegante e riconoscibile.

Il tempo della stagionatura, il profumo del fumo, il carattere di uno speck autentico.