Salame al Mior

Nasce dalla selezione della materia prima e da una lavorazione attenta, nel rispetto dei gesti della tradizione salumiera.

Dopo la preparazione, il salame viene lasciato stagionare lentamente, seguendo il naturale ritmo della maturazione. È il tempo a costruirne il carattere, sviluppando profumi delicati e un gusto pieno, equilibrato e piacevolmente persistente.

Al taglio si presenta compatto e uniforme, con una consistenza piacevole e un equilibrio armonioso tra sapidità e aromi.

Salame al Mior è una specialità semplice e autentica, pensata per portare in tavola il piacere di un salame fatto secondo tradizione, dove la qualità della materia prima incontra l’esperienza di una lavorazione paziente.

Pochi gesti, tanto tempo, tutto il gusto della tradizione.