San Daniele DOP

Il nostro Prosciutto di San Daniele DOP è un'eccellenza della tradizione friulana, riconosciuta in tutto il mondo per la sua eleganza e il suo equilibrio. Nasce dall'incontro tra la selezione delle migliori cosce di suino italiano, il sale marino e il particolare microclima di San Daniele del Friuli, dove la stagionatura lenta dona al prodotto caratteristiche uniche.

La particolare lavorazione, con la tipica forma a chitarra e lo zampino conservato, permette una maturazione naturale e armoniosa. Il tempo esalta i profumi delicati, la morbidezza della carne e il perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.

Al taglio si presenta con un colore rosso rosato uniforme e un grasso bianco e brillante che regala una consistenza fondente. Al palato è dolce, raffinato e persistente, con note aromatiche delicate e una straordinaria eleganza gustativa.