Norcia all'Aglio e Bacche

Il nostro Prosciutto di Norcia all'Aglio e Bacche è una specialità che unisce la tradizione norcina a un raffinato equilibrio di aromi. Durante la stagionatura, viene arricchito con aglio e un mix di bacche aromatiche, che donano al prosciutto un profumo intenso e un gusto ricco di sfumature, senza coprirne la naturale dolcezza.

La lenta maturazione permette alla carne di sviluppare una consistenza morbida e compatta, mentre le note dell'aglio e delle bacche si fondono armoniosamente, regalando un sapore elegante, leggermente speziato e piacevolmente persistente.

Al taglio si presenta con un colore rosso vivo e un grasso bianco compatto, indice di un'accurata stagionatura. Al palato offre un perfetto equilibrio tra sapidità, dolcezza e aromi, con un finale avvolgente che ne valorizza l'unicità.