Pancettone

Pancettone piacentino da suini pesanti, nasce dalla selezione di suini pesanti, una materia prima importante che dona alla pancetta struttura, morbidezza e una ricchezza di sapore inconfondibile.

Lavorato secondo la tradizione piacentina, viene curato con attenzione e lasciato maturare lentamente, affinché il tempo possa sviluppare e armonizzare i suoi profumi e i suoi aromi.

La generosa struttura della pancetta si accompagna a una parte grassa morbida e saporita, creando al palato un equilibrio piacevole e persistente.

Pancettone è una specialità dal carattere deciso e autentico, espressione di una tradizione salumiera che trova nella qualità della materia prima e nella pazienza della stagionatura i suoi elementi fondamentali.

La forza dei suini pesanti, il sapere della tradizione piacentina.