Borsalino

Coscia di suino selezionata, stagionata senza osso Borsalino nasce dalla selezione accurata delle migliori cosce di suino e da una stagionatura lenta, nel rispetto della tradizione salumiera italiana.

Disossata con cura per preservarne al meglio le caratteristiche, è un prodotto pensato per chi cerca praticità senza rinunciare alla qualità e al gusto di una lunga stagionatura.

Il tempo fa la sua parte: almeno 7 mesi di stagionatura donano alla carne un profilo aromatico equilibrato, una consistenza compatta e un gusto pieno e armonioso.

La lavorazione artigianale e l'attenta selezione di ogni singola coscia sono i tratti distintivi di Borsalino, un prodotto versatile e di grande resa, ideale per il taglio professionale e per una proposta gastronomica di qualità.