Tempo, aria e sapienza artigianale: il segreto dei nostri prosciutti crudi.
La tradizione dei maestri salumieri di Antica Foma nasce a Nonantola e si tramanda da generazioni, unendo materie prime selezionate e tempi di stagionatura lenti.
Ogni fase della lavorazione è seguita con cura artigianale, per garantire un prodotto genuino e riconoscibile.
Vi raccontiamo le novità, gli appuntamenti e le storie che animano il nostro laboratorio.