Dai pascoli dell'Emilia alle malghe del Trentino: i formaggi che affianchiamo ai nostri salumi.
La tradizione dei maestri salumieri di Antica Foma nasce a Nonantola e si tramanda da generazioni, unendo materie prime selezionate e tempi di stagionatura lenti.
Ogni fase della lavorazione è seguita con cura artigianale, per garantire un prodotto genuino e riconoscibile.
Vi raccontiamo le novità, gli appuntamenti e le storie che animano il nostro laboratorio.